Bayburt Üniversitesi, Aydıntepe fasulyesini tanıtacak

Bayburt Üniversitesi, Aydıntepe...

21 Aralık 2016, 11:44 2 Yorum

Bayburt Üniversitesi, Aydıntepe fasulyesinin markalaşması için çalışma yürütüyor.

Bayramlık tadımız: Tatlı çorba

Bayramlık tadımız: Tatlı çorba

03 Temmuz 2016, 16:36 1 Yorum

Hani Bayburt'un ‘bayramda yapmasan olmaz‘ dediğimiz öyle bir tadı var ki, bir kez olsun tadan herkesin damağını çatlatır...

Tarladan sofraya 'taze yeşillik'

Tarladan sofraya 'taze yeşillik'

14 Haziran 2016, 12:57 6 Yorum

Bayburt’ta ‘taze yeşillik’ sezonu başladı. Halk arasında bağcılar diye tanınan ve daha çok el minibüsleri ile Bayburt sokaklarında görmeye alıştığımız yerli sebze üreticilerinin ürünleri yok satıyor.

Ramazanda tok tutan besinler nelerdir?

Ramazanda tok tutan besinler nelerdir?

06 Haziran 2016, 11:56 0 Yorum

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, Ramazan ayında da oruçlulara büyük faydası dokunacak beslenme şekillerini sıraladı ve tok tutan besinleri anlattı.

Şehrin yeni nesil esnaf lokantası: Arşiv

Şehrin yeni nesil esnaf lokantası:...

27 Mayıs 2016, 23:08 4 Yorum

Cemal Sarıhan ve ünlü futbolcu Arda Turan işbirliği ile Şişli’de hayata geçirilen Arşiv Restaurant, yeni nesil esnaf lokantası olma iddiasıyla İstanbul yeme-içme sahnesine merhaba dedi. Türk mutfağının zengin lezzetlerini en kaliteli şekilde misafirlerine sunmayı hedefleyen Arşiv, ileride yurından, t içi ve yurt dışında şubeler ile büyüyerek Türk mutfağının bir markası olmayı amaçlıyor.

Bayburt'a has tabirle ve tarifle: Lor Dolması

Bayburt'a has tabirle ve...

03 Nisan 2016, 23:39 0 Yorum

İşte Bayburt'a has tabirle ve Bayburt’a has tarifiyle lor dolması…

Yöresel lezzetler Nursel'in Mutfağı'nda

Yöresel lezzetler Nursel'in...

17 Şubat 2016, 12:19 1 Yorum

Nursel Ergin’in sunumuyla Show TV'den izleyiciyle buluşan “Nursel’in Mutfağı” ekranlarında Bayburt'un özel lezzetleri yer alacak.

Bayburt'un Tava Bişesi zenginleşti!

Bayburt'un Tava Bişesi zenginleşti!

18 Ocak 2016, 23:09 12 Yorum

Kanal D’nin, sunuculuğunu Ceyhun Fersoy’un yaptığı, her cumartesi ve pazar ekrana gelen ve her bölümde başka bir şehre konuk olunan yemek programı “Bizden Lezzetler” bu kez Bayburt’taydı.

Olsa da yesek!

Olsa da yesek!

06 Aralık 2015, 21:52 6 Yorum

Canım çekti var ya... Olsa da yesek!

Erzurumlu kadınlardan imece usulü kış hazırlığı

Erzurumlu kadınlardan imece usulü...

27 Kasım 2015, 12:10 0 Yorum

Türkiye'de kış mevsiminin en sert geçtiği şehirler arasında yer alan Erzurum'da, kadınlar kış hazırlıklarını imece usulü yapıyor.

Yokluktan gelen nimet: Ziron

Yokluktan gelen nimet: Ziron

26 Kasım 2015, 22:18 2 Yorum

Çoğa karşı aza kanaatin yansıdığı, yokluğa karşı şükrün sirayet ettiği ve en önemlisi israfa karşı tasarrufun tam anlamını bulduğu Bayburt sofraları...

Çekirdeği meyvesinden pahalı

Çekirdeği meyvesinden pahalı

19 Kasım 2015, 14:53 0 Yorum

Malatya'da kayısı çekirdeğinin fiyatı, kuru kayısının fiyatını aştı.

Bayburtlu'nun soğuğa karşı ilacı: Gavut çorbası

Bayburtlu'nun soğuğa karşı...

12 Kasım 2015, 20:29 -1 Yorum

Az bilindiği için uzman tavsiyesine henüz konu olmayan ama Bayburt’ta soğuğa karşı gelenekselleşmiş bir şekilde anne tavsiyesi...

Açık peynir satışı artık yasak

Açık peynir satışı artık...

28 Eylül 2015, 12:57 1 Yorum

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı peynir satışı ile ilgili yeni bir düzenleme yayınladı. Yapılan düzenlemeye göre ambalajsız peynir satılamayacak.

Lezzet haritasına Bayburt'tan 3 tat

Lezzet haritasına Bayburt'tan...

27 Temmuz 2015, 14:52 1 Yorum

2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan mutfağıyla zengin lezzetlere sahip bir ülkeyiz...

Bayramda midenizin tadı kaçmasın

Bayramda midenizin tadı kaçmasın

15 Temmuz 2015, 22:00 0 Yorum

Ramazan ayındaki uzun oruç saatlerinin ardından bayramda vücudumuzun normal yeme düzenine dönmesi zaman alıyor.

Bayramda sağlığınızdan olmayın!

Bayramda sağlığınızdan olmayın!

15 Temmuz 2015, 21:16 0 Yorum

Uzmanlar, Ramazan Bayramı alışverişlerinde sağlıksız koşullarda üretimi yapılan gıdalara karşı uyarıda bulundu.

Dadaşların bin yıllık "ramazan menüsü"

Dadaşların bin yıllık "ramazan...

19 Haziran 2015, 17:31 0 Yorum

Erzurum'da ayran aşı çorbası, yumurtalı kıyma ve kadayıf dolması, iftar sofralarında asırlardır üçlü lezzet olarak yer alıyor...

Ramazan pidesinin fiyatı belli oldu

Ramazan pidesinin fiyatı belli...

15 Haziran 2015, 13:49 0 Yorum

Ramazan ayına sayılı günler kala sofraların vazgeçilmezi pide ve ekmeğe zam geldi.

Yeni bir lezzet durağı: Orsor Alabalık

Yeni bir lezzet durağı: Orsor...

27 Mayıs 2015, 16:25 4 Yorum

Son yıllarda Bayburt’ta sayıları hızla çoğalan alabalık çiftliklerinden biri olan Orsor Alabalık Çiftliği'nin kapısını araladık...

Yüksek dağlardan tezgaha iniyor!

Yüksek dağlardan tezgaha iniyor!

21 Nisan 2015, 20:02 0 Yorum

Doğu Anadolu Bölgesi'nin dağlarında yetişen ve yöre halkı tarafından "uçkun" veya "yayla muzu" adıyla bilinen bitki, tezgahlardaki yerini almaya başladı.

Ot yemekleri yarıştı

Ot yemekleri yarıştı

20 Nisan 2015, 15:19 0 Yorum

Ot toplama yarışmasıyla başlayan "Ot Yemekleri Festivali"nin son gününde ot yemekleri yarıştı...

Aşçılar Mengen'de kampa girecek

Aşçılar Mengen'de kampa...

14 Nisan 2015, 15:08 0 Yorum

Bolu'nun Mengen ilçesinde I. Ulusal Aşçılık Kampı'nın düzenleneceği bildirildi.

Karadeniz'e özgü mucize besin!

Karadeniz'e özgü mucize...

13 Mart 2015, 11:06 1 Yorum

Karadeniz’e özgü sebzelerden biri olan karalahana kanser düşmanı çıktı.

'Tatlı Çorba' için tescil başvurusu

'Tatlı Çorba' için...

10 Mart 2015, 17:08 2 Yorum

İstanbul'da faaliyet gösteren Anadolu Bayburtlular Derneği, Bayburt'un yöresel yemeği "tatlı çorba" için Türk Patent Enstitüsüne tescil başvurusu yaptı.

Bayburt’un 'ziron'u, Gümüşhane’nin 'siron'u

Bayburt’un 'ziron'u, Gümüşhane’nin...

01 Mart 2015, 10:11 2 Yorum

Bayburt’a özgü kurutulmuş gıda geleneğinin klasik tatlarından biri olan ziron, Gümüşhane Tanıtım Günleri’nde görücüye çıktı.

“Bayburt'a özgü ürünleri gün yüzüne çıkarıyoruz“

“Bayburt'a özgü ürünleri...

06 Şubat 2015, 11:17 1 Yorum

Bayburt’a özgü doğal ürünleri katkı maddesi içermeden ambalajlayarak satışa sunan Bayburt Doğal Tarım Ürünleri ve Dağ Meyveleri İşletmeciliği Yönetim Kurulu Başkanı Alaettin Ertuğrul, Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Selçuk Coşkun’u ziyaret etti.

Tohumu olmayan tek bitki!

Tohumu olmayan tek bitki!

30 Ocak 2015, 16:20 0 Yorum

Dünyada tohumu olmayan tek bitki… Yüzyıllar önce Kafkaslar kültüründen gelen, son zamanlara kadar da büyük bir kısmı sadece Bayburt florasında bulunan bir Türk buluşu…

Özbek ve Üstün, mutfakta yarıştı!

Özbek ve Üstün, mutfakta yarıştı!

26 Ocak 2015, 18:03 3 Yorum

Bayburt ve Gümüşhane'nin neredeyse hiç ayrılmayan vekilleri Bünyamin Özbek ve Feramuz Üstün, Bayburt'ta mutfağa girdi.

Saf meyve suyuna şeker katkısı tamamen...

Saf meyve suyuna şeker katkısı...

30 Aralık 2014, 12:34 0 Yorum

Saf meyve suyuna şeker ekleme yasağı artık başlıyor.