Bayburt Postası - Mahalle sakinleri, kışlık erzak hazırlığından ev işlerine kadar pek çok faaliyeti el birliğiyle, dayanışma içinde gerçekleştiriyor.
Semaver Keyfi Eşliğinde Çalışma
Şingahlı kadınlar, çalışmaya semaver yakıp çay demleyerek başlıyor. Sıcak çaylar eşliğinde kollar sıvandıktan sonra, Bayburt'a özgü lezzetlerin hazırlıklarına ve diğer kışlık işlere geçiliyor. Bu dayanışma ortamında, yapılan her işte sohbetin ve yardımlaşmanın sıcaklığı hissediliyor.
Turşu ve Yün Didikleme El Birliğiyle
Kış hazırlıklarının önemli bir bölümünü, Bayburt'un vazgeçilmez lezzetlerinden olan pazı (pancar) turşusu oluşturuyor. Turşu için büyük kazanlar yakılıyor; temizlenen pancar sapları kaynatılıp soğuk sudan geçirildikten sonra bidonlara dolduruluyor.
Aynı zamanda, Bayburt'ta yün yastık ve yorganlara olan ilginin yüksek olması nedeniyle, bu aylarda yün yıkama, çırpma ve didikleme işleri de imece usulüyle yapılıyor. Komşular, birbirlerinin işine yardım ederek yünleri tek tek didikleyip hazırlıyor. Şefika Dursun, "Bugün yün didikledik, pancar temizledik, turşu kurduk, semaver yaktık, çay içtik. Bayağı bir uğraştık" diyerek bu tempoyu özetliyor.
Dayanışma, İşi Kolaylaştırıyor
Bu imece sayesinde, bir kişinin günlerce uğraşacağı işler, birkaç saat içinde tamamlanabiliyor. Başka bir mahalleye taşınmasına rağmen eski komşularına yardıma gelen Sona Yazıcı, "Komşularımla ahbaplık ediyorum... Onlarla çok keyifli vakit geçiriyorum," diyerek komşuluk bağlarının gücünü vurguluyor. Mahalle sakinlerinden Sultan Demir de, "Herkes bir işin ucundan tutmuş, devam ediyoruz," sözleriyle el birliğiyle çalışmanın önemini belirtiyor.
Kadınların emeğiyle geçmişten bugüne uzanan imece geleneği, Şingah Mahallesi'nde yaşatılmaya ve komşuluk ilişkilerini güçlendirmeye devam ediyor.