Engin Kaban (Foto Hikaye)
Bayburt ekonomisi, coğrafi koşulların da etkisi ile tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Yörede daha çok mera yöntemi ile saf, yerli ve melez olarak üç tür sığır yetiştirilir. Eski görkemli günlerini aratsa da hayvancılık, yine de atılım ve hayvancılığı geliştirme çabaları ısrarla sürüyor. Sabahın erken saatlerinde dolup taşan hayvan pazarı; sıkı pazarlıkların, alım satımın, ateşli sohbetlerin, bir hengâme, uğultu ve koşturmanın ardından yerini sessizliğe bırakıyor…
Konuşmayı şehvetle seven, sıcakkanlı ve üretimin güzel insanları, kameramıza neşeyle poz veriyor, içtenlikle anlatıyorlar. Bu genç, bu ‘yeni yetme’ tutuştuğumuz sohbetin ardından, çay içirmeden bırakmadı yakamı…
Yazı ve Fotoğraflar: Engin Kaban