çok güzel yazı olmuş. günün yorgunluğuna ilaç gibi geldi. Allah teyzemizden de razı olsun. maşAllah
TANDIR sadece ekmeklerin, nefis yemeklerin pişirildiği bir ocak değil; soğuk kış akşamlarının toplanma alanı, etrafında dizilip hekâtların anlatıldığı sıcacık bir yaşam felsefesidir, kısaca bir Kültürdür TANDIR.. bu kültürü yaşayamayan genç kuşak ne yazıkki o tadı asla bilemeyecek..
Çok güzel bir dosya olmuş Hacı Murat, seni ve Bayburt Postası'nı kutlar selamlar sunarım.
Unuttuklarımızı hatırlatalım: Tereyağlı tava ekmeği yapılırdı, patates(kartol) yapıştırılırdı, birde yavan çorba derdiler(ben sevmezdim) tandırın olmazlarsa olmazı idi.
Kışın soğun günlerin tek minder altında toplanıldığı yer tandırdır. İnsan taze tandır ekmeğinin kokusunu özlüyor, hatta tandırın kokusu bile özleniyor.