Bir tek Bayburt'ta yetişmiyor

Son yıllarda üretimi hızla artan ceviz, Bayburt hariç Türkiye'nin her yerinde yetişiyor.

Bir tek Bayburt'ta yetişmiyor
Bayburt Postası - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mart ayının son günlerinde yaşanan dondan, kayısı ve fındıkla birlikte en fazla etkilenen ürünler içinde cevizin de bulunduğunu bildirdi.

Bayraktar, “Cevizi don vurdu. Kahramanmaraş, Kilis, Osmaniye, Kırşehir, Nevşehir, Bitlis, Siirt, Erzincan, Malatya, Tunceli, Adıyaman, Batman, Gaziantep, Bursa, Sakarya, Uşak, Çorum, Samsun, Karabük ve Ordu’da yüzde 5’den başlayıp, yüzde 100’lere yaklaşan oranlarda zarar meydana geldi.” dedi.

Ceviz üretiminde birinci il

Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, ılımlı iklimleri seven bir meyve türü olan cevizin, 100-150 yıl yaşayan uzun ömürlü bir ağaç türü olduğunu, Bayburt hariç, Türkiye’nin her ilinde yetiştiriciliğinin yapıldığını belirtti. Bayraktar, şunları kaydetti: “Ceviz yetiştiriciliği dünya genelinde 50’ den fazla ülkede yapılıyor. Talebe bağlı olarak üretim ortalama olarak yıllık yüzde 7 artıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) rakamlarına göre, 1995 yılında dünyada 1,06 milyon ton olan kabuklu ceviz üretimi, 2012 yılına gelindiğinde 3,41 milyon tona çıktı. Bu üretimin 1,7 milyon tonunu Çin tek başına karşılıyor. Yalnız, Çin’de ceviz üretimi genellikle tohumdan yetişmiş ağaçlardan elde edildiği için ürün standardında sıkıntılar yaşıyor. Toplam üretimin yüzde 50’sini gerçekleştiren Çin’i, yüzde 13,2 pay ve 450 bin tonluk üretimle İran, yüzde 12,5 pay ve 425 bin tonluk üretimle ABD izliyor. Türkiye, 212 bin tonluk üretimiyle dünya üretiminde yüzde 5,7 pay alıyor. Ülkemizi, ceviz üretiminde yüzde 3,2 payla Meksika, yüzde 2,8 payla Ukrayna, yüzde 1,2 payla Hindistan, yüzde 1,1 payla Şili izliyor. Türkiye’de, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) rakamlarına göre, 1995 yılında 110 bin ton olan kabuklu ceviz üretimi, aradan geçen sürede yüzde 93 arttı ve 2013 yılında 212 bin 140 tona çıktı. 2013 yılı verilerine göre 12 bin 811 ton ceviz üretimiyle iller arasında ilk sırayı Hakkari aldı. Hakkari’yi, 10 bin 316 ton ile Kahramanmaraş, 6 bin 984 ton ile Bursa, 6 bin 981 tonla Denizli, 6 bin 423 tonla Çorum izledi.”

Ceviz üretimindeki artışa rağmen, hızla artan talep nedeniyle üretimin tüketimi karşılayamadığını vurgulayan Bayraktar, şu bilgileri verdi: “Son yıllarda ülkemiz ceviz tüketiminde de önemli artışlar gözlenmiştir. 2000 yılında 108 bin ton ceviz tüketilirken, 2011 yılına gelindiğinde tüketim 206 bin tona yükseldi. Tüketimde yüzde 91 artış oldu. Aynı yıllarda kişi başı ceviz tüketimi ise 1,62 kilogramdan 2,76 kilograma yükseldi. Ülkemiz cevizin anavatanları arasında yer almasına ve dünya üretiminde dördüncü sırada bulunmasına rağmen, ülke içi tüketimin fazla olması, standart ceviz türlerinin ve kapama ceviz bahçelerinin nispeten azlığı gibi sebeplerle ceviz konusunda istenilen seviyelere ulaşamadı. Özellikle son yıllarda tüketimin üretimle karşılanamaması sonucu ithalat miktarında önemli artışlar yaşanmıştır. 2000 yılında 3,54 milyon dolar harcanarak 4 bin 210 tonu kabuklu olmak üzere 5,6 bin ton ceviz ithalatı yapıldı. 2013 yılında ise 26 bin 831 ton kabuklu, 2 bin 681 ton iç olmak üzere 29 bin 515 tonluk ceviz ithalatına 106,1 milyon dolarlık döviz ödendi. Buna karşın, 2000 yılında 303 ton ve 1 milyon 199 bin dolar olan ceviz ihracatı, 2013 yılında 4 bin ton ve 46 milyon 789 bin dolara çıktı.”

Haber: Cihan

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
tozkoparan 4 yıl önce

Olurmu oyle sey kardesim
Nasil yetismiyormus benim bahcemde iki adet var
Gayet iyi durumdalar
Cevizin ferroni turu olan agactan ekin bakalim ne oluyor
Gec ciceklenen tur.
Agaclardan ekim yapilmasi gerek antalya
Sartlarinda yetisen agaci bayburta getirirsen
Tipki afrikali bir zenciyi
Kutuplarda
Yasa bakalim demekki gibi oluyor
Arastirin ve verim alin
Gumushanedekac ton ceviz aliniyor
Arastirin bakalim

Avatar
Efgan AĞBAL 7 yıl önce

Ceviz üreretimi için daha önce çalışmalar yapıldımı?Haber ne derece doğrudur.Halbuki 70 li yıllarda Çarşı Camisinin bahcesinde ceviz ağacı vardı.Gayet güzel cevizi olurdu.

Avatar
Ümit Çelik İĞzmit 7 yıl önce

Bayburt'ta neden ceviz yetiştirilmyor iklimindenmi toprağındanmı yoksa yetiştimesini bilmedilrindenmi kimsenin aklınamı gelmiyor

Avatar
Yasin 2 yıl önce

Bende bayburttan 30 dönüm arazi alıp ceviz yapmayı düşünüyordum