Türk mutfağının en leziz tatlıları arasında olan keşkül, hem hafif bir tatlı olması hem de geleneksel damak tadımıza uygun olması sebebiyle tatlı saatleri için oldukça ideal.
Edirne yöresine ait olan keşkül, Anadolu Mutfağı’nın baş tacı tatlıları arasında yer alıyor.
Kullanılan Malzemeler
50 Gr Badem
15 Gr Mısır Nişastası
500 ml Süt
100 Gr Toz Şeker
2 Tutam Vanilya
1 Adet Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Sütü şeker ile birlikte ocakta kaynatın. Yumurta sarıları ve mısır nişastasını başka bir kapta iyice karıştırın. Yumurtalı karışımı süte azar azar karıştırarak ekleyin. Ocağa alın ve bademi vanilyayı ekleyin. Kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kaplara koyup soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapın.
