Yıl boyunca kentin en kalabalık olduğu döneme denk gelen ve dolayısıyla bunu fırsat bilen birçok gurbetçinin de, bu akşamları kaçırmamak için yolunu tuttuğu Bayburt’ta "keşke her günümüz, her akşamımız böyle olsa" temennisiyle başlayan iftar sonrası sohbetler, sürekli yenilenen çaylar eşliğinde sahura kadar sürüp gidiyor.