Bayburt Postası

Ev yemeği denilince duracaksın. Bunun için kendini hazırlayacak, bir lezzet seremonisinin eşiğinde olacağını bileceksin. Hanım eli değmiş bir yemeğin lezzetini herhalde değme lokantalarda yiyeceğiniz albenili yemeklerin yakalaması zordur. Her gün kebap atıştırmaktan bıktıysanız ev işi tencere yemeğini özenle yapıp müşterisine sunan Maydanoz Lokantam'dan çok memnun kalacaksınız. Malumunuz bir tutam maydanoz, gün içinde ihtiyaç duyduğunuz C vitamini eksikliğinizi gideren otsu bir bitki. Ama ismini bu bitkiden alan Maydanoz Lokantam, C vitaminiyle birlikte her tür vitamini yemeklerinde barındıran, küçük ama şık bir mekan.

 

Henüz iki hafta önce açılan lokanta, daha dışarıdan bir albeniye sahip. Yenibosna'da alışık olunmayan bir yemek formatını insanlara sunan lokantanın bölge için büyük bir eksikliği giderdiğini söylemeliyim. Ev yemeğini hem lezzetli hem de şık bir ortamda sunan Maydanoz Lokantam'ın aşçısı ise Sivaslı Sevgi ve Trabzonlu Refiye Hanımlar.

Kendi evlerinde yaptıkları yemeklerdeki maharetlerini bu lokantada tecrübe eden hanımlar, malzemeyi 'göz kararı' kullanarak lezzette sınır tanımıyorlar. Ortaya çıkan bütün yemekleri tek tek tattım, hepsi de son derece başarılı. Bu lezzete göre fiyatlandırma ucuz bile kalıyor.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mutfak dahil, her yer pırıl pırıl, ışıl ışıl parlıyor. 40 kişi kapasitesine sahip olan ve 5 kişilik personelle hizmet veren Maydanoz Lokantam, günlük çıkan 10 farklı yemekte en kaliteli malzeme kullanmaya özen gösteriyor. Yemekler hem taze hem de sıcacık. Pazar hariç her gün sabah 08'den akşam 20.00'ye kadar uğrayabilirsiniz. Yemekte kullanılan ve helal kesilen etler Balıkesir'den, kuru fasulye İspir'den getirilirken tereyağı ise Suriye Devlet Başkanı Beşar Esed'e, Trabzon'dan tereyağı gönderen yerden temin ediliyor.

Süzme mercimek, köfteli çorba, fırında güveç, musakka, Arnavut ciğeri, fırın sütlaç, karalahana çorbası, kuymak ve mantı şu an en çok beğeni toplayan lezzetler arasında. Tasarımı insanın içini, lezzetleri de midesini hoşnut eden Maydanoz Lokantam'ın lezzetlerine açılmakta fayda var. En azından vitamin ihtiyacınızı giderirsiniz.

Daha geniş bilgi ve iletişim için: Bu e-Posta adresi istek dışı postalardan korunmaktadır, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir