Ramazan ayında, Türkiye'nin birçok bölgesindeki yöresel yemekler sofraları süslüyor. Erzurum'da ayran aşı çorbası ve kadayıf dolması, Ardahan'da katmer ve un helvası, Erzincan'da gasefe ve ekşili, Kars'ta erişte pilavı, Iğdır'da revani, Ramazan sofralarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor.
Ardahan'da ramazan ayında katmer, un helvası ve mantı çok tüketiliyor. Erzincan'da ise kayısıyla yapılan ve üzerine bolca şerbet dökülerek yenen gasefe tatlısı ile biber ve domatesle yapılan ve üzerine tandır ekmeği konulan ekşili, vazgeçilmez yemekler arasında sayılıyor. Ramazan ayında Artvin'de erişte ve silor, Gümüşhane, Bayburt ve Trabzon'da ise yufka ve pide sofralardaki yerini alıyor.
Yorumlar (1)
özbayburtlu
diyor ki:
| ramazanda pide evet ama ramazandan sonra pide bulunmaz. Ramazandan sonra bayburtta tırnaklı girer devreye. bana göre bayburtun asıl tadı da tırnaklıdır. |
Yorum yazın.
Bu kategorideki daha yeni haberler:
- Ezelden gurmeler yarıştı
- Türk çayını en güzel o anlattı
- Siz hiç ‘Bayburt karpuzu’ yediniz mi?
- En güzel misafir sofrası: Galacoş ve tatlı çorba
Bu kategorideki daha eski haberler:
