Bayburt Postası

Et fiyatlarında son dönemde yaşanan artışın ardından gözler kurbanlık fiyatlarına çevrildi. Türkiye'deki küçükbaş hayvan varlığının gerilemesi, komşu ülkelere yapılan ihracattaki artış gibi nedenlerle kurbanlık fiyatlarının geçen seneye oranla iki kat yükseleceği tahmin ediliyor. Bu tahmini daha da öteye, gerçeğe dönüştürmek için Hayvan Pazarının yolunu aşındırdık. Öncelikle Pazar oldukça canlı ve kalabalıktı. Satış yapmaya çalışan hayvancılar, fiyat araştırması yapanlar pazara bir hayli hareketlilik getirmişti.

Fiyatlarla ilgili son durumu Mutlu Köyünden Gazali Okumuş isimli besici ile konuştuk. Şu an Bayburt Hayvan pazarında büyükbaş hayvanlar 2000 liradan 4000 liraya kadar alıcı bulabiliyor. En düşük fiyat olan 2 Bin TL’ye ancak düge almak mümkün. Bir tosun için ise ancak fiyatı 3 bin ve üzerine çıkardığınızda pazarlık yapma şansınız var. Fiyat yükselişi kuzu ve koyunda da yaşanıyor. Önceki yıl 200 TL’den başlayan küçükbaş hayvan pazarlığı bu yıl 300 TL’den başlıyor.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ayrıca; fiyat yüksekliği nedeniyle bu yıl şehir dışına kurbanlık çıkışında azalma yaşanıyor. Özellikle Tarbzon ve İstanbul’a kurbanlık götüren Bayburtlu besici, bir yıl öncesine göre şehir dışına çıkardığı hayvan sayısını yarı yarıya düşürmüş durumda. Mesela Mutlu Köyü besicileri, geçen yıl şehir dışına 15 araçlık kurbanlık götürmüş. Bu yıl bu sayı 7’ye düşmüş.

Kilosu 12 lirayı bulabilir

Genel Türkiye pazarında ise geçen yıl kilosu 5-6 lira arasında satılan canlı kurbanlıkların toptan fiyatının, bu sene şu anki fiyatların devam etmesi durumunda 12 lirayı bulabileceği ifade ediliyor. Yine geçen yıl 250-300 lira arasında olan kurbanlık koyun fiyatlarının, bu yıl 500-600 lira arasında olmasının beklendiği belirtiliyor.

Vatandaş büyükbaş kurbana yönelebilir

Küçükbaşlardaki kadar olmasa da büyükbaş kurbanlıklarda da fiyat artışı yaşanıyor. Geçen yıl kilosu 9-9,5 liraya kesilen büyükbaş hayvanların bu yıl kilosu 13-14 lira arasında olacak. Kurban keseceklerin bu nedenle bu yıl daha çok büyükbaşa yönelmek zorunda kalabileceği konuşulanlar arasında.

Anlayacağınız bu yıl yaklaşan Kurban Bayramı’nda fiyatlar biraz el yakacak. Hayvan pazarından notlar düşmeyi sürdüreceğiz…